En el año 1979 y tras jubilar, decide que su retiro debe realizarse en la ciudad Arica, al extremo norte de Chile, donde muy rápido se notó su presencia musical conformando y fundando junto a otros músicos de la zona el Orfeón Municipal de Arica, cuya función se enfocaba en acercar a la comunidad la cultura musical y entretención en domingos de retretas y otras ceremonias. Durante dicho periodo se dedicó a aportar con una gran cantidad de arreglos musicales, mientras ejercía como trompetista y Director de dicha agrupación. Todo el material desarrollado por Pastor Gutiérrez se encuentra bajo la custodia del Orfeón Municipal. Otros aportes musicales los hizo para pequeñas agrupaciones folclóricas del altiplano y grupos de música tropical amateur.